Tregoniano
Nom du Vin: TREGONIANO IGT CIVITELLA D’AGLIANO GRECHETTO
Assemblage: GRECHETTO
Altitude: 200 a.d.n.m.
Type de sol: sous-sol de grain moyen riche en minéraux.
Système d’élevage: à cordon d’éperon
Densité des ceps: 3000 par hectare
Rendement par hectare: 75 quintaux
Rendement du raisin en vin: 65%
Age moyen des vignes: 38 ans
Epoque de la vendange: dernière décade de Septembre.
Vinification: criomacération sur les peaux
Fermentation alcoolique: dans l’acier inox
Durée moyenne: 4 ans
Assemblage: GRECHETTO
Altitude: 200 a.d.n.m.
Type de sol: sous-sol de grain moyen riche en minéraux.
Système d’élevage: à cordon d’éperon
Densité des ceps: 3000 par hectare
Rendement par hectare: 75 quintaux
Rendement du raisin en vin: 65%
Age moyen des vignes: 38 ans
Epoque de la vendange: dernière décade de Septembre.
Vinification: criomacération sur les peaux
Fermentation alcoolique: dans l’acier inox
Durée moyenne: 4 ans
DONNEES ANALYTIQUES
Degré alcoolique: 13,00 %
Acidité totale (en acide tartarique): 5,60 gr/ L
Acidité volatile (en acide acétique): 0,32 g/ L
Extrait sec: 22 gr/L
Ph: 3,3